POLESINE DA SCOPRIRE,
SAPORI DA GUSTARE!

Domenica 18 novembre dalle 12 alle 16

c/o Salone del Grano – Camera di Commercio Venezia Rovigo

IL PROGRAMMA

ORE 12.00

Apertura di Golosaria on the Road in Veneto con la presenza di Paolo Massobrio, giornalista ideatore della rassegna, e Marco Gatti collaboratore della rivista Papillon
Saluti istituzionali: Comune di Rovigo, Camera di Commercio Venezia-Rovigo, Associazioni di Categoria, Rovigo Convention & Visitors Bureau

ORE 12.15

Eccellenze della “terra tra due fiumi” raccontate da Cooperativa Risicoltori del Delta, Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine, Consorzio Aglio Bianco Polesano, Consorzio di Tutela Insalata Lusia

ORE 12.30

Tesori dalla terra: grano, farina, panificati e pasta, ortaggi e frutta, salumi e formaggi raccontate da Azienda Agricola Le Barbarighe, Antico Forno Borghetto Papozze, Panificio La Mesa, Pasta Fracasso Pontecchio, Il Tortellaio Matto, Frutteto di San Martino-Corte Carezzabella, Azienda Agricola Cecilia Barison, Azienda Agricola Galassa, Azienda Agricola Valièr, Azienda Enrico e Gianluca Toso Villanova del Ghebbo, Azienda Agricola Tumiatti, Caseificio Morandi

ORE 13.00

Le novità: birre agricole e artigianali raccontate da Birrificio 1058, Birrificio Perkè, Birrificio Rattabrew

ORE 13.15

Tesori d’acqua: l’oro del delta a Scardovari raccontate da Tarbouriech La Perla del Delta

ORE 13.30

Food tasting: Bottega Che Gusto, Osteria Ai Trani, Alicanto Rovigo, Dispensa Ferrari Rovigo, Il Tortellaio Matto, Ittiturismo In Marinetta Rosolina, Schiesari Catering, Trattoria Al Ponte Lusia
Wine tasting: curate da AIS Veneto ed Enoteca OTTO con la presenza di Azienda Agricola Comini, Quota 101, Consorzio Vini Colli Berici

ORE 14.30

Tante dolcezze raccontate dalle “Noci di Valièr” e dalla Pasticceria Ai Frati e poi aspettando Natale…con Borsari

ORE 15.00

Caffè e ammazzacaffè con Caffè Rhodigium e Distillerie Mantovani

ORE 15.30

…ed ora Shopping alla Bottega Che Gusto!

ORE 16.00

Chiusura di Golosaria in Piazzetta Annonaria e un arrivederci al 2019!

Partners organizzativi

Media Partner

Protagonisti delle interviste e delle degustazioni

  • Consorzio Risicoltori Polesani
  • Consorzio Cooperative Pescatori del Polesine
  • Consorzio di Tutela Aglio Bianco Polesano
  • Consorzio di Tutela Insalata di Lusia
  • Azienda Agricola Le Barbarighe
  • Antico Forno Borghetto
  • Panificio La Mesa
  • Pasta Fracasso
  • Frutteto di San Martino – Corte Carezzabella
  • Azienda Agricola di Barison Cecilia
  • Azienda Agricola Galassa
  • Azienda Enrico e Gianluca Toso
  • Azienda Agricola Tumiatti
  • Caseificio Morandi
  • Birrificio 1058
  • Birrificio Perkè
  • Birrificio Rattabrew
  • Tarbouriech Italia La Perla del Delta
  • Osteria Ai Trani
  • Alicanto
  • Dispensa Ferrari
  • Il Tortellaio Matto
  • Ittiturismo In Marinetta
  • Schiesari Catering
  • Trattoria Al Ponte
  • Enoteca OTTO
  • Azienda Agricola Vittorio Comini
  • Quota 101
  • Consorzio Vini Colli Berici
  • Pasticceria Ai Frati
  • Borsari
  • Caffè Rhodigium
  • Distillerie Mantovani

Wine experience a cura di AIS Veneto

Shopping a Bottega Che Gusto!

Ai primi 50 iscritti entrata gratuita alla mostra “Arte e Magia”

MENÙ DEGUSTAZIONI

Bottega Che Gusto!
Salumi e formaggi con assaggio di Marmellate gourmèt

Birre che passione! Agricole e artigianali con Birrificio 1058, Birrificio Perkè, Birrificio Rattabrew

Osteria Ai Trani
Mini burger polesano con Baccalà mantecato, Cipolla caramellata, Misticanza e Pomodoro

Schiesari Catering
Coppa di “Pane Ciabatta” con Vellutata di Fagioli, Pancetta croccante e filo d’olio al profumo di rosmarino

Il Tortellaio Matto
Lasagnetta autunnale alla Zucca e Taleggio

In Marinetta – Cicchetti
• Rollè di anguilla del Delta del Po marinata su crema di zucca e crumble di patate
• Sandwiches alle vongole veraci della laguna con mayo al wasabi e pomodorini canditi
• Tarbouriech Italia Ostrica Rosa di Scardovari con cruditè di verdure autunnali al lime
• Ceviche di Tarbouriech Italia Ostrica Rosa di Scardovari con spezie e profumi di more
• Tarbouriech Italia Ostrica Rosa di Scardovari in osmosi o affumicata su leggera crema di aglio nero

Alicanto
Cannolo siciliano con farina di riso del Delta del Po, branzino delle nostre valli mantecato, noci di Azienda Valier e olio dei Colli Euganei aromatizzato agli agrumi

Trattoria Al Ponte Lusia
Crostone di ciabatta polesana all’aglio bianco DOP con insalata di Lusia in saor e sfilacci di anatra confit

Dispensa Ferrari
Guancia brasata di manzo al valpolicella con polentina morbida

Wine experience curata da AIS Veneto ed Enoteca OTTO con Azienda Agricola Comini, Quota 101 e Consorzio Vini Colli Berici

Pasticceria Ai Frati, Azienda Agricola Valièr, Borsari, Caffè Rhodigium, Distillerie Mantovani – Dolcezze di ogni colore… caffè… e ammazzacaffè…

ISCRIZIONI ONLINE

È possibile iscriversi all’evento al costo di €5,00 scaricando e compilando il modulo. Le prevendite online potranno essere effettuate fino a venerdì 16 novembre 2018.

ISCRIZIONI ON-SITE DOM 18 NOVEMBRE

Iscrizione Euro 7,00 – il giorno dell’evento presso l’info-desk predisposto in Camera di Commercio h 10,30-11,30

RITIRO KIT DEGUSTAZIONE

Domenica 18 Novembre dalle ore 10.30 alle ore 11.30 nello spazio antistante il Salone del Grano, potrete ritirare il kit degustazione composto da tracolla con calice, materiale informativo e coupon per una prima degustazione di vino.

Le degustazioni all’interno richiedono un prezzo aggiuntivo, variabile in base alla tipologia, da €3,00 a €5,00 cad.

Media Partners di Golosaria On The Road Rovigo